Mediterranes Ofenpfännchen - ein gesundes Rezept für mit Schafskäse überbackenes Gemüse. Schnell zubereitet, rafiniert im Geschmack.
Mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Paprika.
Langkornpfeffer findet man heute nur noch selten, da er schon seit dem Mittelalter durch den echten, schwarzen Pfeffer ersetzt wurde. Er ist im Geschmack etwas schärfer als schwarzer Pfeffer, leicht süß.
Dieser Salat ist mit Bulgur gemacht (Hartweizengrieß - wie Nudeln). Er harmoniert hervorragend mit den Kräutern und der Paprika und hat eine ganz leicht säuerliche Note.
