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Dieser Salat ist mit Bulgur gemacht (Hartweizengrieß - wie Nudeln). Er harmoniert hervorragend mit den Kräutern und der Paprika und hat eine ganz leicht säuerliche Note.
Avocadosalat ist voller wertvoller Fettsäuren, unser Rezept reichert ihn noch mit Vitaminen und Pflanzeninhaltsstoffen aus Rucolablättern an.
Orientalischer Linsensalat ist eine aromatische, gesunde und ballaststoffreiche Vorspeise, schmeckt aber auch als Beilage zum Hauptgericht.
