Früchtepulver aus wilden Bio-Heidelbeeren (150g)

Fruchtiges Heidelbeerpulver im wieder verschließbaren Aromaschutzbeutel verpackt, aus wild gewachsenen Früchten. In Schweden sorgfältig handgepflückt und bei uns gemahlen. 150 g Packung.

Beschreibung

Nachdem wir das Heidelbeerpulver für unsere Kapseln eingekauft hatten, hat es uns durch seinen besonders intensiven Geschmack so überzeugt, dass wir es auch als Pulver anbieten. Wir haben diesmal schwedische Wildheidelbeeren eingekauft.

Wild gewachsene Heidelbeeren sind viel kleiner als Kulturheidelbeeren und zeichnen sich durch ihr außergewöhnlich blau-violett gefärbtes Fruchtfleisch aus. Das ist so ganz anders als bei den geschmacksarmen Zuchtheidelbeeren mit wässrigem weißen Fruchtfleisch. Unsere Wild-Heidelbeeren werden nur von Juni bis September gesammelt, wie es die Natur vorsieht. Danach werden sie sofort schonend gefriergetrocknet und gemahlen. Dadurch wird sichergestellt, dass die wertvollen Inhaltsstoffe nicht durch Erhitzung beeinträchtigt werden.

Der Geschmack ist intensiv und einzigartig fruchtig. Das Pulver wird von uns im Aromabeutel frisch versiegelt. Der Inhalt einer Packung GESUNDWELT Heidelbeerpulver entspricht ca. 1,2 kg frischen Wald-Heidelbeeren.

Vorteile 

Heidelbeeren enthalten viele Anthocyane, Polyphenole und Gerbstoffe. Die sekundäre Pflanzenstoffe, die Anthocyane, haben wie auch das enthaltene Vitamin E eine antioxidative Wirkung. Sie helfen oxidativen Stress im Körper vorzubeugen, indem sie freie Radikale abfangen. 

Heidelbeeren sind die Früchte mit dem höchsten Gehalt an Anthocyanen überhaupt. Diese sind auch für die intensive blaue Farbe der Blaubeeren verantwortlich. Durch sorgfältige Gefriertrocknung bleiben die Inhaltsstoffe erhalten. 

Verwendung

Das Pulver ist vielseitig verwendbar, etwa in Smoothies, Müsli, Joghurt oder Sahne. Je nach Geschmack 1-2 Teelöffel dazu geben. Es ist jedoch schlecht in Wasser löslich.